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INGREDIENTI
2 carote per ogni persona tagliate a julienne
1 tazzina da caffč di semi di sesamo
succo di limone
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
PREPARAZIONE
Tostare i semi di sesami in una padella antiaderente gią calda per un minuto poi versarli subito in un piatto.
Mescolare alle carote e condire con olio, succo di limone, sale e pepe.
Servire.
IL CONSIGLIO DELLO CHEF
Da preparare all'ultimo minuto prima di portare in tavola per non perdere la croccantezza delle carote e l'aroma del sesamo tostato.
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