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|  INGREDIENTI
3 tazze di couscous
1/2 zucca
1 cipolla
2 petti di pollo
1 scatola di ceci
curry
sale
olio
cumino
PREPARAZIONE
Fate bollire dell'acqua (solitamente è 1,2 vol di acqua per 1 vol di couscous). In una padella versate l'olio di oliva e, una volta caldo, metteteci la zucca e la cipolla tagliate a dadini. Fatele cuocere (se si bruciacchiano un pò sono buonissime!).
Una volte pronte mettetele da parte e tagliate il pollo a dadini e cuocetelo nella stessa padella. Quando è rosolato bene versate i ceci e le spezie. Nel fattempo finite di preparare il couscous. Versate l'acqua che stava bollendo nella ciotola con il couscous e lasciate riposare per 5 min (o il tempo che è descritto sulla scatola).
Unire tutto e servire tiepido, per dare al couscous il tempo di stiepidire e sgranarsi più facilmente.
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